Lístkové jahodové košíčky

[success]500 g lístkového těsta, 300 – 500 g čerstvých jahod, 1 kyselá smetana, 1 šlehačková smetana, 1 vanilínový cukr, 2 lžíce moučkového cukru[/success] Kyselou smetanu vymícháme s vanilínovým cukrem a polovinou moučkového cukru. Odložíme na 2 až 3 hodiny do lednice. Osobitně vyšleháme sladkou smetanu na tuhou šlehačku a po troše vmícháme do vychladlé kyselé smetany.

Ovocné věžičky

[success]350 g lístkového těsta, 250 ml šlehačky na šlehání, 1 ztužovač šlehačky, různé kousky drobného čerstvého ovoce (jahody, malinky, borůvky…), 1 vanilínový cukr [/success] Lístkové těsto vyválíme a rozdělíme na stejné čtverečky. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme do zlatova. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tuhou šlehačku spolu se ztužovačem.

Smažené jablka

[success]1 kg kyselých jablek, 3 dl mléka, 200 g hladké mouky, 2 -3 lžíce hrubé mouky, 2 žloutky, 3 -4 lžíce rumu, špetka soli, sníh, olej na smažení, skořicový nebo vanilínový cukr[/success] Jablka oloupeme a nakrájíme na kolečka hrubé asi 1 cm. Jádřince vykrojíme a kolečka obalujeme v hrubé mouce a potom v těstě. Těsto si připravíme …
Pokračovat ve čtení Smažené jablka

Vanilková zmrzlina s ovocem

[success]2-3 žloutky, 200 g moučkového cukru, 1 vanilínový cukr, 0,5 l mléka, 1 dl smetany na šlehání, ovoce, rozpuštěnou čokoládu na zdobení[/success] Mléko s vanilkovým cukrem přivedeme do varu a necháme převřít. V misce vymícháme (nebo vyšleháme) žloutky s cukrem do pěny. Za stálého míchání přidáme po částech horké mléko s vanilkovým cukrem, potom dáme misku do vodní lázně …
Pokračovat ve čtení Vanilková zmrzlina s ovocem