Rybí filé ve slanině

[success]8 ks rybího filé, 12 tenkých plátků uzené slaniny, 5 až 6 rajčat, 2 menší cukety, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, trochu citronové šťávy[/success] Plátky rybího filé jemně potřeme citronovou šťávou, posolíme, opepříme, spojíme po dva a pevně je obalíme s třemi plátky slaniny. Vzniknou tak 4 balíčky.

Kuře plněné žampiony

[success]1 kuře, 100 g žampionů, 20 g uzené slaniny, 20 g cibule, 2 žemle, 80 g másla, 1 žloutek, 1 celé vejce, 1 natvrdo uvařené vejce, trochu sladké smetany, sůl, pepř, petrželová nať[/success] Očištěné žampiony pokrájíme nadrobno. Žemle namočíme do mléka. Na pánvi rozpálíme nadrobno pokrájenou uzenou slaninu s trochou tuku, přidáme nakrájené žampiony, osolíme, opepříme …
Pokračovat ve čtení Kuře plněné žampiony

Houbový nákyp

[success]500 g hub, 150 g uzené slaniny, 250 g sendvičového chleba, 50 g másla, 80 g cibule, 2,5 dl mléka, 4 vejce, 150 g nahrubo nastrouhaného sýra, sůl, vegeta, mletá červená paprika, petrželová nať, tuk na vymaštěný[/success] Uzenou slaninu nakrájíme na menší kousky a na pánvi opečeme. Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli a dusíme. Přidáme na …
Pokračovat ve čtení Houbový nákyp

Hořčičné těstoviny

[success]500 g těstovin (penne, makarony), 800 g salátové okurky, 200 g šalotky, 4 stroužky česneku, 200 g uzené slaniny, 2 sklenice sterilizovaných okurek, 5 lžic kremžské hořčice, 5 lžic pálivé hořčice, 250 ml smetany, sůl, pepř [/success] Těstoviny uvaříme podle návodu na obale. Scedíme a necháme okapat. Okurku oloupeme, podélně rozpůlíme, odstraníme jadérka a příčně …
Pokračovat ve čtení Hořčičné těstoviny

Bramborová polévka jako guláš

[success]300 g brambor, 100 g klobásy, 50 g uzené slaniny, 1 větší cibule, 1 lžíce mletého kmínu, špetka mleté štiplavé papriky, 1 l vody, sůl[/success] Slaninu nakrájíme na kostky, krátce osmažíme, a když pustí mast, přidáme na kostky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory, podlijeme trochou vroucí vody a dusíme.