Jahodové košíčky se šlehačkou

[success]120 g másla, 300 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, ½ balíčku prášku do pečiva, 2 lžíce rumu, 3 žloutky, 3 lžíce mléka, šlehačka, jahody [/success] V mouce rozdrobíme máslo, přidáme moučkový cukr, prášek do pečiva, rum, žloutky, mléko a vypracujeme těsto.

Krémová polévka s brokolicí a lososem

[success]750 g brokolice, 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, ¾ l zeleninového vývaru, 2 lžíce mandlových lupínků, 75 g uzeného lososa nebo šunky, 150 ml šlehačky, sůl, mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek[/success] Brokolici umyjeme, očistíme a rozdělíme na jednotlivé růžičky. Velké košťály pokrájíme na tenké plátky.

Medové hrušky s čokoládou

[success]6 hrušek, 9 sušenek, 50 g mandlí, 85 g posekané čokolády, 1 vejce, 2 lžíce medu, šlehačka[/success] Hrušky umyjeme, rozkrojíme podélně, vybereme jádřince, lžičkou vydlabeme trochu dužiny a dáme stranou. Sušenky, oloupané mandle a kousky čokolády rozmixujeme, přidáme vydlabanou hruškovou dužinu, vejce, med a vymícháme.

Slavnostní dort s ovocem

[success]8 vajec, 200 g jemného krystalového cukru, 200 g mletých mandlí nebo ořechů, 200 g meruňkového džemu, 1 lžíci brandy (koňaku, likéru), 200 g bílé čokolády, 5 lžic šlehačkové smetany, 2 lžíce zlatého sirupu nebo rozvařené griláže, maliny nebo jiné ovoce na ozdobu [/success] Vejce rozdělíme, 3 necháme celé. Z cukru odebereme asi 3 lžíce, ostatní …
Pokračovat ve čtení Slavnostní dort s ovocem

Ovocné věžičky

[success]350 g lístkového těsta, 250 ml šlehačky na šlehání, 1 ztužovač šlehačky, různé kousky drobného čerstvého ovoce (jahody, malinky, borůvky…), 1 vanilínový cukr [/success] Lístkové těsto vyválíme a rozdělíme na stejné čtverečky. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme do zlatova. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tuhou šlehačku spolu se ztužovačem.