Houbová polévka se zeleninou

[success]100 g čerstvých hub, 40 g másla, 40 g cibule, 150 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel, pórek, kedlubna, květák…), 1 lžička červené mleté papriky, 1 ½ litru vody, sůl, pepř, 1 rajče, 1 zelená paprika [/success] Na rozpuštěném másle zpěníme očištěnou a nadrobno posekanou cibuli. Přidáme očištěné, umyté a pokrájené houby a pomalu dusíme.

Kachna se žampionovou nádivkou

[success]1,5 – 2 kg kachna, sůl, bílý pepř, 250 g žampionů, 100 g slaniny, 2 polévkové lžíce másla, ½ lžičky sušeného tymiánu, šťávu a kůru z 1 citronu, 1 rajče, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce koňaku, 1 lžičku nakládaného zeleného pepře, špejle, nit[/success] Kachnu umyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a …
Pokračovat ve čtení Kachna se žampionovou nádivkou