Arabský chleba

Ingredience smícháme, mírně osolíme a necháme max. 10 minut odležet na desce posypané polohrubou moukou. Z uvedeného množství těsta vyrobíme 8 bochníků a vyválíme si tenké placky. Skutečně nutno vyválet na maximální možnou „průhlednost“ placky (vyválíme co to jde), taky dle velikosti použité pánve pro pečení. Pečeme na sucho z obou stran , velice krátce …
Pokračovat ve čtení Arabský chleba

Hovězí na houbách

[success]400 g hovězího masa, 100 g čerstvých hub, 40 g oleje, 60 g cibule, 1 lžička červené papriky, sůl, pepř, 10 g hladké mouky[/success] Umyté hovězí maso nakrájíme na řízky a trochu naklepeme. Na rozehřátém oleji zpěníme očištěnou, nadrobno posekanou cibuli, přidáme řízky a po obou stranách opečeme.

Makaróny s rajčatovou omáčkou

[success]350 g makarónů, 700 g zralých rajčat, 2 lžíce oleje, 30 g másla, 1 cibule, 3 lístky bazalky nebo špetka sušené bazalky, strouhaný sýr, mletý pepř, sůl [/success] Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Rajčata vložíme na vroucí vody, necháme pár minut vařit, poté vyjmeme, oloupeme a nakrájíme na menší kousky.

Hříbky na smetaně

[success]700 g hříbků, 20 g másla, 2 lžíce oleje, 1 cibule, 40 g hladké mouky, 2 dl smetany, mletý pepř, petrželka, sůl[/success] Hříbky očistíme a nakrájíme na kousky. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, zpěníme ji na oleji, přidáme hříbky, mletý pepř a sůl a za občasného míchání dusíme doměkka.

Fazolkový salát

[success]300 g zelené fazolky, 300 g rajčat, 200 g salátových okurek, 1 vejce, petrželová nať, sůl Nálev: 80 g cibule, 1 stroužek česneku, 20 g slunečnicového oleje, 2 lžíce octu, pepř, sůl, trochu mleté červené papriky, petrželová nať, voda [/success] Očištěnou a umytou fazolku uvaříme v osolené vodě. Umyté salátové okurky nakrájíme na tenké plátky. Rajčata …
Pokračovat ve čtení Fazolkový salát