Kaštanová roláda

[success]500 g vařených kaštanů, 80 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 100 ml mléka, 2 lžíce rumu, čokoláda na ozdobu Krém: 100 g čokolády, 100 g moučkového cukru, 100 g másla [/success] K uvařeným přetlačeným kaštanům přidáme máslo, moučkový a vanilínový cukr, vychladlé mléko, rum a všechno spolu zamícháme.

Kaštanové kuličky

[success]200 g uvařených a rozmačkaných kaštanů, 200 g krystalového cukru, 50 g mandlí, 1 dl mléka, postrouhaná čokoláda[/success] Do hrnce dáme krystalový cukr, zalijeme mlékem a povaříme. Přidáme vařené a rozmačkané kaštany a oloupané a posekané mandle. Všechno spolu zamícháme, odložíme ze sporáku a necháme vychladnout.