[success]1,5 – 2 kg kachna, sůl, bílý pepř, 250 g žampionů, 100 g slaniny, 2 polévkové lžíce másla, ½ lžičky sušeného tymiánu, šťávu a kůru z 1 citronu, 1 rajče, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce koňaku, 1 lžičku nakládaného zeleného pepře, špejle, nit[/success] Kachnu umyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a …
Pokračovat ve čtení Kachna se žampionovou nádivkou
Štítek:kachna
Kachna plněná bramborami
[success]1 středně velká kachna, sůl, pepř, trocha kmínu, 750 g brambor, 200 g kachních nebo kuřecích jater, 60 g tuku, 40 g cibule, majoránka[/success] Očištěnou a umytou kachnu nasolíme. Brambory očistíme a nakrájíme na menší kostky. Játra nakrájíme na menší kostky a opražíme na cibulce.