[success]600 g rybího filé, 1 citron, sůl, hladká mouka, 2 banány, 200 g rýže, 20 g másla, kari koření, petrželová nať[/success] Rybí filé umyjeme, osušíme a pokapeme citronovou šťávou. Posolíme a obalíme ve hladké mouce.
Štítek:citron
Kapr na víně
[success]1 kapr, sůl, 90 g másla, 100 g cibule, 30 g hladké mouky, 1 lžička cukru, ¼ l červeného vína, ¼ l vody nebo rybí polévky, bobkový list, pepř, hřebíček, citron[/success] Cibulku očistíme a nakrájíme nadrobno. V hlubší pánvi na másle zpěníme cibulku a přidáme koření.
Kachna se žampionovou nádivkou
[success]1,5 – 2 kg kachna, sůl, bílý pepř, 250 g žampionů, 100 g slaniny, 2 polévkové lžíce másla, ½ lžičky sušeného tymiánu, šťávu a kůru z 1 citronu, 1 rajče, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce koňaku, 1 lžičku nakládaného zeleného pepře, špejle, nit[/success] Kachnu umyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a …
Pokračovat ve čtení Kachna se žampionovou nádivkou
Kapr pečený v alobalu
[success]4 – 6 filet z kapra, 1 citron, sůl, 2 – 3 mrkve, 1 cibule, koření na ryby, 3 lžíce másla, petrželová nať, kopr, alobal, olej na potření[/success] Rybí filety pokapeme šťávou z poloviny citronu, osolíme a posypeme kořením na ryby. Alobal potřeme olejem a vložíme naň rybí filety.
Mandlové řezy
[success]375 g másla nebo rostlinného tuku (Hera), 300 g krystalového cukru, 1 bílek, 1 vanilínový cukr, sůl, 6 vajec, 375 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g mletých mandlí, 2 polévkové lžíce koňaku nebo rumu, kůra z 1 citronu, 250 g moučkového cukru[/success] Másla vymícháme do pěny, přidáme cukr, vanilínový cukr a …
Pokračovat ve čtení Mandlové řezy
Ovocný salát s jahodami
[success]250 g jahod, 2 jablka, 2 banány, 1 citron, konzerva mandarinek, 2 lžíce medu, piškoty, 250 ml vanilkové zmrzliny[/success] Jahody umyjeme, scedíme a rozčtvrtíme. Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kousky, banány oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krůtí prsa s cuketou
[success]500 g krůtích prsou, 2 stonky šalvěje, 40 g másla, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, 500 g cukety, 1 citron, 1/8 l bílého vína, 100 g černých oliv, cukr[/success] Krůtí prsa nakrájíme na tenké plátky a spolu s lístky šalvěje je opečeme na másle dohněda.
Pečení pstruzi
[success]3 pstruhy, 4 kolečka citronu, koření na ryby, 1 stroužek česneku, máslo, olivový olej, petrželová nať[/success] Pstruhy očistíme, vykucháme a umyjeme. Zevnitř posypeme kořením na ryby, vložíme asi 3 plátky másla, 2 plátky citronu a kousek petrželové natě.
Pečené kuřátka s citronem
[success]4 kuřátka (cca 400 g), 2 rozpůlené citrony, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky mleté červené papriky, sůl, pepř, větvičky tymiánu [/success] Kuřátka umyjeme a osušíme. Vložíme do pekáče, každé pokapeme citronovou šťávou a důkladně ji vetřeme do kůže. Před pečením vložíme polovinu citronu do břišní dutiny každého kuřete. Potřeme je rozmačkaným …
Pokračovat ve čtení Pečené kuřátka s citronem
Red rose
[success]8 cl červené hroznové šťávy, 2 cl jahodové sirupu, 1 cl citronového sirupu, tonik, krystalový cukr, kolečka citronu, jahody na ozdobu[/success] Hroznovou šťávu a sirup rozmixujeme v šejkru s kostky ledu.