Kachna se žampionovou nádivkou

[success]1,5 – 2 kg kachna, sůl, bílý pepř, 250 g žampionů, 100 g slaniny, 2 polévkové lžíce másla, ½ lžičky sušeného tymiánu, šťávu a kůru z 1 citronu, 1 rajče, 1 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce koňaku, 1 lžičku nakládaného zeleného pepře, špejle, nit[/success] Kachnu umyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Žampiony očistíme a …
Pokračovat ve čtení Kachna se žampionovou nádivkou

Mandlové řezy

[success]375 g másla nebo rostlinného tuku (Hera), 300 g krystalového cukru, 1 bílek, 1 vanilínový cukr, sůl, 6 vajec, 375 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 150 g mletých mandlí, 2 polévkové lžíce koňaku nebo rumu, kůra z 1 citronu, 250 g moučkového cukru[/success] Másla vymícháme do pěny, přidáme cukr, vanilínový cukr a …
Pokračovat ve čtení Mandlové řezy

Pečené kuřátka s citronem

[success]4 kuřátka (cca 400 g), 2 rozpůlené citrony, 1 stroužek česneku, 2 lžíce olivového oleje, 2 lžičky mleté červené papriky, sůl, pepř, větvičky tymiánu [/success] Kuřátka umyjeme a osušíme. Vložíme do pekáče, každé pokapeme citronovou šťávou a důkladně ji vetřeme do kůže. Před pečením vložíme polovinu citronu do břišní dutiny každého kuřete. Potřeme je rozmačkaným …
Pokračovat ve čtení Pečené kuřátka s citronem