Chřestová polévka s tofu

[success]500 g chřestu, 100 g bílého sýra tofu, 2 – 3 lžíce oleje, 1 cibule, 1 l zeleninového vývaru z kostky, sůl, pepř, 1,5 dl sladké smetany, 1 dl bílého suchého vína, 1 lžíce cukru, 1 žloutek na zjemnění [/success] Chřest umyjeme, očistíme a potom nakrájíme na menší kousky. Na rozehřátém oleji opražíme očištěnou cibuli …
Pokračovat ve čtení Chřestová polévka s tofu

Chřestová polévka s tofu

[success]500 g bílého chřestu, menší kostka tofu, 1 cibule, ¾ l zeleninového bujonu, olej, sůl, pepř, trochu cukru, 1 dl sladké smetany, ½ dl bílého suchého vína[/success] Chřest očistíme, oloupeme, umyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na rozehřátém oleji opražíme cibuli nakrájenou nadrobno, přidáme chřest a za občasného míchání dusíme několik minut.