Čočka na kyselo s vejcem

Čočku namočíme na 2-3 hodiny, nebo na noc (pokud je čočka předvařená nenamáčíme). Nic necedíme, čočku vaříme s přidaným bobkovým listem do měkka, potom osolíme. Uvařenou čočku zahustíme  kysanou smetanou s mlékem a hladkou moukou, případně Solamylem.  Za stálého míchání krátce povaříme do zhoustnutí. Na konec přidáme rozmačkaný česnek. Po dovaření ochutíme dle chuti octem. …
Pokračovat ve čtení Čočka na kyselo s vejcem

Mrkvové karbanátky

Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo. Do kastrolku si dáme máslo, rozehřejeme, přihodíme nastrouhanou mrkev a podusíme tak, aby mrkev byla „al dente“ a necháme vychladnout. Přisypeme vločky, majoránku, prolisovaný česnek, cibuli nakrájenou na drobno a vejce a vše zapracujeme do sebe. Já to šoupla do kuchyňského robota a nechala ho chvíli hňetat. „Těsto“ nechte ustát …
Pokračovat ve čtení Mrkvové karbanátky

Batátový krém s pečeným česnekem

Batáty dle preferencí očistíme nebo necháme ve slupce a nakrájíme na kousky. Česnekovou paličku rozkrojíme podélně a vše hodíme na pekáč, pokapeme olivovým olejem a posypeme solí. Pekáč šoupneme do trouby vyhřáté na cca 180° s funkcí horního na horkovzduchu/ pečení a vše upečeme do měkka. Do mixéru hodíme cca 1 lžičku koriandrového pesta nebo lístky …
Pokračovat ve čtení Batátový krém s pečeným česnekem

Fazolkový salát

[success]300 g zelené fazolky, 300 g rajčat, 200 g salátových okurek, 1 vejce, petrželová nať, sůl Nálev: 80 g cibule, 1 stroužek česneku, 20 g slunečnicového oleje, 2 lžíce octu, pepř, sůl, trochu mleté červené papriky, petrželová nať, voda [/success] Očištěnou a umytou fazolku uvaříme v osolené vodě. Umyté salátové okurky nakrájíme na tenké plátky. Rajčata …
Pokračovat ve čtení Fazolkový salát

Studená polévka z avokáda

[success]3 zralá avokáda (asi 700 g), 1 cibule, 2 stroužky česneku, 5 lžic citronové šťávy, 500 ml zeleninového vývaru z kostky, 250 g plnotučného jogurtu, sůl, cayennský pepř, 1 červená čili paprička, kolečka citronové kůry, na zdobení 125 g tortilla chips[/success] Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek utřeme se solí. Avokáda rozpůlíme a vyjmeme z nich …
Pokračovat ve čtení Studená polévka z avokáda

Špagety s tuňákovou omáčkou

[success]350 g špaget, 3 lžíce olivového oleje, 4 rajčata, 115 g žampionů, 1 lžíce bazalkových lístků, 400 g tuňáka z konzervy, 100 ml rybího nebo kuřecího vývaru z kostky, 1 stroužek česneku, 2 lžičky majoránky, sůl, pepř, 115 g parmezánu[/success] Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme umyté a nakrájené rajčata a na slabém ohni …
Pokračovat ve čtení Špagety s tuňákovou omáčkou

Špagety s houbami

[success]400 g špaget, 200 g žampionů, 1/8 l olivového oleje, pepř, sůl, 2 stroužky česneku, 50 g strouhaného sýra[/success] Do většího množství osolené vroucí vody vložíme špagety a vaříme asi 10 minut doměkka. Uvařené špagety scedíme.

Vepřová žebírka se zelím

[success]8 ks vepřových žebírek, sůl, cayennský pepř, 3 lžíce oleje, 2 lžíce tekutého medu, 3 cibule, 1 hlávka zelí, 5 ½ polévkových lžic másla, 1 stroužek česneku, ¼ l polévky z kostky, 1 lžička hladké mouky, pepř, 1 – 2 lžíce zrnité hořčice[/success] Vepřové žebírka opláchneme, osušíme a okořeníme solí a cayennským pepřem. V pánvi zahřejeme …
Pokračovat ve čtení Vepřová žebírka se zelím