Boršč

Očištěné hovězí  žebro vložíme do odměřené osolené vody na polévku a vaříme asi 25 minut. Vezmeme cviklu (červená řepa), dobře ji očistíme, pokrájíme na nudličky a dáme dusit zvlášť na cibulce, zpěněnou na másle. Při dušení pokapeme cviklu (červená řepa) octem. Hlávkové zelí očistíme, pokrájíme na nudličky a spaříme vřelou vodou. Celer, mrkev, petržel očistíme, …
Pokračovat ve čtení Boršč

Salát z červené řepy

[success]400 g červené řepy, 1 bílý jogurt, 6 lžic majolky, česnek, hrst vlašských ořechů, sůl[/success] Červenou řepu oloupeme a uvaříme v slané vodě doměkka (můžeme přidat trochu citronové šťávy, aby si uchovala svoji barvu). Vychladlou nastrouháme na hrubším struhadle.  Jogurt smícháme s majolkou a česnekem a přidáme k červené řepě.