Rybí filé ve slanině

[success]8 ks rybího filé, 12 tenkých plátků uzené slaniny, 5 až 6 rajčat, 2 menší cukety, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, 4 stroužky česneku, trochu citronové šťávy[/success]

Plátky rybího filé jemně potřeme citronovou šťávou, posolíme, opepříme, spojíme po dva a pevně je obalíme s třemi plátky slaniny. Vzniknou tak 4 balíčky.

Balíčky uložíme do pekáče potřeného oleje, obložíme je nakrájenými rajčaty, kolečky nakrájené cukety a česnekem. Všechno pokapeme olejem, zeleninu ještě jemně posolíme a dáme péct do vyhřáté trouby.

Podáváme s bramborovou kaší.