Jablečný koláč s kokosem

[success]175 g polohrubé mouky, 3 lžičky prášku do pečiva, 75 g kokosu, postrouhanou kůru z 1 citronu, 1 lžička skořice, 150 g másla, 150 g moučkového cukru, 4 vejce, 750 g jablek, moučkový cukr na posypání[/success]

Máslo vymícháme do pěny. Postupně přidáváme vejce a moučkový cukr. Mícháme, kým se máslo zcela neroztopí. Potom přidáme přesátou mouku spolu s práškem do pečiva, postrouhanou citronovou kůru, kokos a skořici.

Jemně promícháme. Připravíme si dortovou formu, kterou vyložíme pečícím papírem. Polovinu směsi nalijeme do formy a povrch zarovnáme.

Jablka umyjeme, očistíme, odstraníme jádřince a nakrájíme. Nakrájené jablka uložíme na těsto.

Přikryjeme zbylým těstem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut.

Upečený koláč vyklopíme z formy a necháme vychladnout. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Podáváme ke kávě nebo k ovocnému čaji.