Houbové rizolety

[success]100 g hub, 1,5 dl mléka, 80 g hrubé mouky, 40 g cibule, 4 vejce, sůl, pepř, strouhanka, olej[/success]

Z mléka, mouky, vajec soli připravíme palačinkové těsto. Na oleji smažíme tenké palačinky. Na 1 lžíce oleje zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli.

Na ní podusíme očištěné a na plátky pokrájené houby. Osolíme a opepříme. Do hotových hub přidáme dvě vejce a dušením zahustíme.

Houbovou směs rozdělíme na palačinky. Palačinky svineme. Svinuté palačinky obalíme v rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme na horkém oleji.